オシャレバーベキューハウス「CAYA Smoke House Grill」(ノバイ近く!)

先日、「お肉が食べたい!」と急に思い立ち、前々から気になっていたバーベキューハウスに行くことにしました。

ノバイから車で15分ほどのウォルバリーンレイク(Wolverine Lake)にあるお店です。

オシャレなバーベキューハウス「CAYA Smoke House Grill」

お店の前は何度か通っていたのですが、なかなかチャンスがなくて行けなかったスモークハウス…。

20170915_213810459_iOS

駐車場側から見たお店の様子▲▲

20170915_213834005_iOS

まだ平日の5時ごろということもあり、車は少なめ…▲▲

駐車場の広さから、店内の広さがうかがえます。

20170915_213815740_iOS

お店は外から見ても結構大きくて、左側▲▲は、テラス席のようになっているようでした。

CAYA Smoke House Grillの店内の様子▼▼

20170915_213943868_iOS

奥にはバーカウンターも見えます▲▲

20170915_213956774_iOS

メニュー▲▲を開いたら、クラフトカクテルが目に入ってきました…▼▼

20170915_214020677_iOS

ので、ビールとカクテルを頼んで、まずは乾杯!

20170915_214133828_iOS

クラフトビールのメニューはコチラ▲▲

DSCF5237

注文したのは

  • ODDSIDE(クラフトビール…写真左)
  • テネシーマルガリータ(クラフトカクテル…写真右)

乾杯の後は、早速燻製されたお肉とサイドを注文

DSCF5241

メインのお肉は、

  • ハーフポンドのプルドポーク
  • フルスラブのリブ

を頼みました。

DSCF5242

プルドポークと…▲▲フルスラブリブ▼▼

20170915_215759633_iOS

どちらもかなり燻製されていて、ほかのお店のモノよりも、「ハム感」が強かったです。

なんというか…あまり燻製が進んでいないと、もっと肉汁とかジュワーッといった感じで、ジューシーな仕上がりですが、ここのリブもプルドポークも、どちらもズッシリな肉感…

余分な水分はないですが、パサパサというよりは、ギッシリだけど柔らかな燻製されたお肉…という感じで、私は好きでした。

20170915_220140590_iOS

左から

  1. ホットソース
  2. ミシガンブルーベリーソース
  3. ホースラディッシュマスタードソース
  4. オリジナルバーベキューソース(?)

4つ目だけちょっと記憶が定かではないのですが、一番普通のバーベキューソースっぽい味。

その他は結構ユニークで、特に2番のミシガンブルーベリーソースは、バーベキューソースなのですが、ブルーベリーの香りと味がすごくて…酸味もあるけど、結構フルーティーで甘めなソースでした。

ちなみに私のお気に入りは、3番目のホースラディッシュマスタード。

そして今回頼んだサイドメニューは…▼▼

20170915_215817975_iOS
  1. 煮豆(メニュー名を忘れました)
  2. 野菜のピクルス
  3. コールスロー
  4. コーンブレッド

他のバーベキューハウスだと、メインのお肉を頼むと、サイドメニュー2つついてきたりするところもありますが、ここのレストランは、全部サイドもアラカルトで頼まないといけないようです。

20170915_215809945_iOS

どれもおいしかったですが、このコーンブレッド気に入りました▲▲

かなりバターたっぷり、お砂糖たっぷり…相当太っちゃいそうな感じでしたが、たまにはいいかと思います。

デザートメニューからもケーキを2つ注文

20170915_223528890_iOS

デザートメニューはすべて6ドル…とのこと。

この中から、ピーナッツバター入りのチョコレートオペラケーキと、クレームブリュレチーズケーキを注文してみました。

20170915_225025543_iOS

オペラケーキ▲▲と、チーズケーキ▼▼

20170915_225032725_iOS

オペラケーキのほうが断然私は好きでした。

クレームブリュレチーズケーキは、ただ普通のチーズケーキに、上の部分がクレームブリュレのように、飴状の膜があっただけでしたので…。

ちなみに、ディナーメニューには載っていなかったのですが、コーヒーもありました。

食後にコーヒー2杯注文したのですが、ちゃんとリフィルもできて、良かったです。

乾杯からデザートまで…チップ込で110ドルほどでした。

CAYA Smoke House Grillの場所

住所:1403 S Commerce Rd, Wolverine Lake, MI 48390

★CAYA Smoke House Grillの公式ホームページはコチラ★

バーベキューハウスとしては、店内かなりおしゃれな感じになっていて、グリルメニュー燻製度合が他とはちょっと変わった食感に仕上がっていて…普段バーベキューハウスにはよく行きますが、ここはちょっとユニークな感じで良かったです。

ちなみに、バーベキューグリルメニューの他にも、サンドウィッチやバーガーなどはもちろん、週末はブランチメニューもあるそうなので、また少し早い時間帯にも利用してみたいです。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください