骨からスルッととれるリブが絶品な「Bad Brads BBQ」(Lake Orion, MI)

先日、知り合いの方からとても評判の良いバーベキュー屋さんがあると聞いたので、早速行ってみることにしました。

レイクオリオンのバーベキュー屋さん「Bad Brads BBQ」

ミシガン州内に4店舗構える人気店だそうですが、どれくらい人気かというと…

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グーグルでの評価はこんな感じ…▲▲461人の評価が★4.4個とは…かなりすごいです。

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さて、そんなこんなで、教えていただいた直後、早速食べに行きました。

ノバイからは車で40分ほどでしょうか、Lake Orionの近くです。

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バーベキューハウスなのですが、外観がちょっと変わった感じで…

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とたん?というか、ブリキっぽい感じの素材でできていて、なんだかアーティスティック。

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ハロウィンの季節だったので、入口にはかぼちゃが…▲▲

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あとは…ワイヤーアート▲▲

Bad Brads BBQの店内へ

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入ってすぐ横にバーカウンターがありました▲▲

夕飯時などはかなり混むようで、ごはん前に…テーブル席が空くのを待っている間など、ここやテラス席で少し飲んで…っていうのもよさそうです。

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店内のダイニングスペースはこんな感じ▲▲

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壁には面白い壁画があったり、柱もカラフルにカラーリングされていたり…と、とてもファンキーな感じで楽しげ。

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ここから厨房へ続きますが▲▲、壁には窯の取り出し口のようなものも見えました。(ここは窯焼きピザもおいしいらしい…。)

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ミシガン州内の4店舗リスト…▲▲私はOrion Townshipにあるお店に来ました▲▲

注文!1回目はやっぱりリブ

変なこだわりですが、バーベキューハウスに初めて来るときは、なぜか絶対リブ(フルスラブ!)を注文することにしています。

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ここは27.95ドル(当時)▲▲

リブ+2つサイドがついて、このお値段です。

ドリンクメニューにはビールやオリジナルカクテルも

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さすが、ビールの醸造所が多いミシガン州にあるバーベキューハウスだけあって、タップビール(生ビール)も充実▲▲

Beer Flights(サンプラー)もあるようなので、気になるものがたくさんあったら、少しずついろいろな種類が味見できるBeer Flightsもおススメです。

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あとはオリジナルカクテル▲▲

お店の名前がついているものもあり、試してみたいものもありましたが、運転があるので断念。

次回は是非「誰かの運転」で来たいですね…。

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お水のグラス▲▲形といい、柄といい…ちょっとかわいかったので、写真に収めました。

セントルイス風リブ…お肉が骨からスルーッととれる!

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これ、フルスラブリブ▲▲

サイドは、ポテトサラダとピットビーンズのハーフ&ハーフとかいう、両方の味が楽しめる良心的なメニューと、きゅうりのサラダにしました。

バーベキューソースもおいしい

お肉の質や焼き方もそうですが、バーベキューリブの味を左右する大きな要因がソース…

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コチラがスタンダードソース▲▲

  • 321(お店一押しなBad Brads BBQのスタンダードバーベキューソース)
  • Spicy
  • Sour
  • Sweet

基本的に321は、辛めなSpicyと酸味のあるSour、そして甘めのSweetソースが、お店の黄金比でブレンドされたもののようです。

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また、上記の最初からテーブルに備え付けられている4種類のソースのほかにも、Sweet MustardとSpicierというSpicyよりもさらに辛いソースも、言えば持ってきてくれます。

私はSweet Mustardがかなりお気に入りでした。

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サイドもおいしい!

けど、お豆は若干味が濃かったかな…。

リブが味濃いので、もっとサッパリなサイドでもよかったかも。

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こっちはかなりさっぱり▲▲

きゅうりのピクルスのような…ちょっと酢の物系のサラダでした。

濃い味のお肉にとてもよくあっていました。

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最後に…食べかけの写真をブログに載せるのはあまり好きではありませんが…、ちょっと小さく載せます…お肉がスルッととれるところ▲▲

そして、ほかのお店だと、リブティップのところも切り落として、別メニューにして出しているところもありますが(リブティップと呼ばれる、脂がたくさんのったリブの先の部分だけを集めて「リブティップ」としてメニューに加えているところもある)、ここのお店は、リブティップも普通のフルスラブリブについたまま…!

私はその脂ギットギトなリブティップ、嫌いじゃないので、(むしろ好き!)嬉しかったです。

脂っこさは否めないですが、トロトロとろける脂身の食感なので、赤身好きなアメリカ人で「あれ苦手…」というのはたまに聞きますが、トロトロ食感や霜降りで柔らかい脂身たっぷりなお肉が好きな日本人の方は、結構好きな方多いかもしれません。

追記:後日また行った時に、カクテルと名物ベーコンを注文!

Pig’s Candyだったか…メニュー名がまたユニークで、味もかなりアメリカンな感じ…。

一応名物のようなので、一度は注文してみてもいいかもしれません。

Bad Brads BBQの場所

住所:3437 S Baldwin Rd, Orion Charter Township, MI 48359

Bad Brads BBQの公式ホームページはこちら★

ノバイからだと40分ほどはかかってしまいますが、ここに行くためだけにドライブしても良いな…と思えるくらい、気に入りました。

Woodpileのバーベキューメニューもおいしかったですが、お肉のホネ離れの良さ(←こんな表現はないかもしれませんが)の度合からいくと、完全にココ「Bad Brads BBQ」に軍配が上がります!

バーベキューハウス好きな方は、是非行ってみてください!

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