ミシガン州内のサイダーミル巡りをしています。
今回は、おそらくノバイから一番近くて評判も高いパーメンターズサイダーミルというところに行ってきました。
目次
ノースビルのパーメンターズサイダーミル
ノバイの隣町、ノースビルの外れ（ノバイ寄り）にあります。
ここは立地もよく、ドーナツとアップルサイダーの評判も良い！とのこと。
平日夕方や、週末にはドーナツやサイダーを買うのに長蛇の列ができることがあるようなので…混雑時を避けようと、今回は開店直後（10時～）に立ち寄ってみました。
めちゃくちゃ逆光ですが…サイダーミルの外観はこんな感じ▲▲
表から見たところ▲▲
店内の様子▲▲▼▼
窓際はすっかりハロウィーンです。
商品は、店内に陳列されているのではなく、すべてカウンターの向こう側に陳列されています▲▲なので、自分の順番が来たら、クラークの方に何が欲しいか伝えれば、取ってもらえます。
ここはノースビルワイナリーやビアブリュアリーも併設されているので、そこで作っているローカルワインやビールも手に入ります。
が…そっちのカウンターはガラガラ…朝から行列のできているアップルサイダーとドーナツ売り場のカウンターとのコントラストが目立ちます。
価格帯は…
- アップルサイダー1パイント4ドル
- ドーナツハーフダース（6個）6.25ドル
と、少しほかのサイダーミルよりも若干高めかもです。
特に、パイントが4ドルで、クォート（約1リットル）が5ドルなので、パイントはかなりの割高感…。
アップルサイダーとドーナツのほかにも…
- メープルシロップやハチミツ
- パンプキンバター／アップルバター
- メープルシュガーキャンディー
- ドーナツチップス
- アップルパイ
などもありました▲▲（すべてミシガンローカルな材料を使っているようです）
ちなみに、ここは5ドル以上のお買い上げで、クレジットカードも使えます！
とりあえず今回はドーナツハーフダースと、1パイントのアップルサイダー、そしてアップルスラッシーに、ドーナツチップスを買ってみました。
全部で20ドル弱。
ここのアップルサイダーはかなり濁っていて、リンゴリンゴしていて私好みです。
また、ただリンゴを絞っただけのアップルサイダーなので、時期によって甘さも変わるそう…私が行ったときはまだまだリンゴシーズン初めのほうだったので、少し酸味のある味でした。
サイダーミルの営業が終わる11月に近づくにつれ、アップルサイダーの甘みもましてくるのだとか。
またシーズン後半に戻ってこようかと思います。
そして、ドーナツはプレーンバニラとシナモンシュガーの2種類で、ハーフダースでも3つずつ2種類入ったものも用意されていました。
プレーンバニラ味のドーナツは…いたって普通。
シナモンシュガーのドーナツのほうが私好みかも▲▲スパイスが効いていておいしかったです。
また、まぶしてある砂糖も、ほかのサイダーミルのところと比べて若干控えめなので、そこまでお砂糖感が強くなく、好きです。
次回以降、また来ることがあれば、今度はプレーンバニラ無しで、全部シナモンシュガードーナツにするかと思います。
スラッシーは…外が寒すぎて、全然溶けなかったので、とても飲みにくかったです。
ストローは役立たずだったので、フォークをもらって（スプーンはなかった）かき氷のように食べました。
ちなみに、ここのアップルサイダーは、もちろんアップルサイダーと言うくらいなので無濾過なのでしょうが、殺菌（滅菌？）はしてあるようで、妊婦さんでも飲めると聞きました。（←要確認です）
これはドーナツチップス…▲▲
ドーナツをスライスしてロースト…そして片面にシナモンシュガーをまぶしたもののようですが、シナモンシュガー味のほかにもガーリックバター味のドーナツチップスもありました。
触感も味もラスクみたいですが、シナモンシュガーとパンプキンスパイスが利いていておいしかったです！
お店の人いわく、大人気商品とのことですが…、商品の特性上、売れ残ったりして、ちょっと硬くなりかけのドーナツの再利用方法を考えていた時に思いついたレシピなのかも…など、ひねくれものの私は思ってしまいました。
サイダーミルの敷地内には遊具もたくさん
ノースビルの街近くにあるということで、イェイツサイダーミルのように広大な敷地内にハイキングコースがある！なんてことはなかったですが、パーメンターズサイダーミル横にはたくさん遊具があり、週末の10時頃…開店直後に行ったのですが、すでに何組かお子さん連れの方々がドーナツを食べてサイダーを飲みつつ遊んでいました。
どこのサイダーミルもそうですが、外で食べるのは気持ちいいとは思っても、なんせ蜂が多くて…私たちは購入後すぐに退散しました。
木でできた汽車の遊具も…▲▲
他には砂糖がけのナッツが売っているお店や、ファッジのかわいいお店もありました▲▲
アップルサイダーの製造工程が間近で見ることができる！
サイダーミルの建物の奥…サイダーを絞っているところを見ることができます。
サイダープレスで絞っているところ…▲▲茶色く見えるのは、リンゴの搾りかすです。
サイダーづくりに関する技術や製法など…気になる方はコチラをどうぞ…▲▲
パーメンターズサイダーミルの場所
住所：714 Baseline Rd, Northville, MI 48167
★Parmenter’s Northville Cider Millの公式ホームページはコチラ★
ノバイ周辺のサイダーミルはいくつか巡ってみましたが、ここは人気の理由が分かった気がします。
私もここのドーナツ好きでした（特にシナモンシュガー！）
しかもノバイからは断トツで近いので、周辺にお住いの方にはおススメです。
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